台所のリフォームにおいて、見た目のデザイン以上に重要視すべきなのがワークトライアングルと呼ばれる動線の考え方です。ワークトライアングルとは、冷蔵庫、シンク、コンロの三点を結ぶ線のことで、この合計距離が適切であればあるほど、調理作業はスムーズになります。一般的に、この三点の距離の合計が三点六メートルから六メートル程度の範囲に収まるのが理想的とされており、長すぎれば無駄な歩数が増えて疲れやすくなり、短すぎれば作業スペースが不足して窮屈に感じてしまいます。リフォームの際には、まず自分が普段どのような順番で食材を取り出し、洗い、切り、火にかけるのかという一連の流れを書き出してみることをおすすめします。例えば、冷蔵庫から出した野菜をすぐに洗える位置にシンクがあるか、切った食材をコンロへ移動させる途中に障害物はないかといった細かな点を確認するだけでも、設計の精度は格段に上がります。また、動線と並んで重要なのが高さの設定です。キッチンのカウンターの高さは「身長÷二＋五センチ」が目安とされていますが、これはあくまで一般論であり、実際にショールームなどで靴を脱いで立ってみて、包丁を使った時の手首の角度や、鍋の中を覗き込む時の姿勢を体感してみることが大切です。わずか数センチの違いが、長時間の立ち仕事による腰痛や肩こりの軽減に繋がります。収納についても、ただ容量を増やすのではなく「使う場所に使うものを置く」という原則に基づいた配置が必要です。コンロの下にはフライパンや油などの調味料、シンクの下にはザルやボウル、洗剤などを配置することで、無駄な動きを最小限に抑えることができます。さらに、最近ではゴミ箱の置き場所に困るという声も多いため、リフォーム計画の初期段階からゴミ箱専用のスペースを確保しておくことで、完成後の台所が乱雑になるのを防げます。台所は毎日何度も使用する戦場のような場所ですから、そこでの動きにストレスがないことは、家庭の平和にも繋がります。プロのアドバイスを受けながら、自分の体のサイズや動きの癖に合わせたオーダーメイドの動線を構築することこそが、真に価値のある台所リフォームと言えるでしょう。